Pir Haber Ajansi – PİRHA

Karakoçanlı kadınların köylerde ‘kurutmalık’ mesaisi başladı- VİDEO

10 Eylül 2019 - 16:11 pirha.net
Karakoçanlı kadınların köylerde ‘kurutmalık’ mesaisi başladı- VİDEO
330 views
10 Eylül 2019 - 16:11

PİRHA- Elma, armut, domates, biber, patlıcan, dolmalar yavaş yavaş kış için kurutulmak amacıyla toplanmaya başladı. Meyve ve sebzelerin dışında bir de kurutulan ekmek var. Tutmac… Bunun için de Elazığ’da imece usulü türküler ve manilerle kurutmalık mesaisi sona erdi. 

Köylerde kışa hazırlık yazın son günlerinde başlıyor. Bugünlerde Elazığ’ın Karakoçan ilçesinin Kavalcık köyünde kadınlar hem aileleri hem de şehirlerdeki çocukları icin “kurutmalık” mesaisi dolayısıyla bir araya geliyorlar.

Köyün kadınları imece usulü çalışarak elmayı, armudu, domatesi, patlıcanı biberi dalından toplayıp, kurutmak için iplere asmaya, yerlere sermeye başladılar. İmece yoluyla hazırlanan kışlıklardan biri de “tutmac ”

Kadınlar, sabahın erken saatlerinde köylülerin de yardımıyla tutmac için kolları sıvıyor. Hamur yoğrulduktan sonra beş kadın kurdukları sofrada ekmekleri açıyor. Açılan ekmekler çocukların da yardımıyla beze serilmiş güneşte bekletiliyor. Güneşte yeterli kıvama geldikten sonra alınan ekmeklerin üzerine un serpiliyor. Üzerlerine un serpilip ekmekler mantı büyüklüğünde üçgen şekillerde kesilip yeniden güneşte kurumaya bırakılıyor. Güneşte kuruduktan sonra karton kutularda muhafaza ediliyor.

Tüm bu işlemler sabahtan akşam saatlerine kadar devam ediyor. Türküler, maniler ile birlikte günü mutlu biraz da yorgun bitiren kadınlar bir evin daha kışlıklarını hazırlamış oluyor. Hem evi hem de ilçedeki şarküteri için bu tutmacı yaptığını söyleyen Fatma, ekonomik olarak eve biraz olsun katkı sunmak istiyor. Köydeki akrabaların da yardımıyla bu işi yorgunluk hissi yaşamadan yapmaktan oldukça memnun.

PİRHA/ELAZIĞ

 

 

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT
Yorum Yok

Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.

© 2019 pirha